SAHLEBA SAD ALUBAF — Um desabafo

Em um exercício republicano — tomando as mesmas liberdades com a língua que nossa “Presidenta” —, tenho dito que sou “economisto”. Poderia — quem sabe baseado na quinta emenda da Constituição dos Estados Unidos? —, ficar calado. Mas minha história pessoal me delataria. Sem prêmios. Continue lendo →

Que nariz é esse?

Com uma elegância que traduzia muitos anos de prática, ela levou a taça ao nariz, fechou os olhos e aspirou profunda e lentamente. Afastando o nariz da taça, girou o vinho algumas vezes e repetiu o ritual. Tomou um gole, cuspiu, e em seguida — como que em transe — olhou para mim e perguntou: Continue lendo →

A Chinela Turca ou
Um enólogo lança seu vinho

– Dou-lhe uma notícia, que certamente não espera. Saiba que fiz… fiz um vinho.

– Um vinho! – exclamou o bacharel.

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A Alquimia dos Anjos

Exausto — imundamente coberto de mosto e com frio —, abro a porta da cabana que aluguei para ficar durante a colheita. Entro, visto um agasalho que estava sobre a mesa e procuro, com os olhos, uma garrafa de tinto entre tantas empilhadas em um canto. Garrafa aberta e já com uma taça de Malbec na mão Continue lendo →

A contribuição de Luíza Brunet para a Enologia

O passado às vezes volta como imagens imprecisas. Oníricas. Alucinógenas. Etílicas. (Existe diferença?) Imagens distorcidas pelo tempo. Pela memória. Pelas camadas de mentira com as quais cobrimos as histórias que contamos para nós mesmos. Não sei, portanto, se (ou em que medida) inventei tudo isso.

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Wine & Design

Entre os designers (ou desenhistas industriais, para quem preferir) o alemão Dieter Rams é quase uma lenda. Rams é conhecido sobretudo pelos produtos que projetou para a Braun cujos ecos (estéticos e funcionais) chegam até nós, entre outros, pelos produtos da Apple, de Jonathan Ive.

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